（天生一對）土豆燉豆角

在東北，最地道家常的菜之一，就是這道土豆燉豆角，每家每戶的必吃家常菜，豆角和土豆是好夥伴，天生一對，作為東北人的我和釗同學，也特別愛吃這道菜，這是偶家王大廚的拿手菜，雖然在廣東沒有東北的大油豆角，可是我們用這種南方的豆角也是可以燉出家長的味道的～我不愛吃太重的香料味，青睞原汁原味，所以，這道菜只有蔥薑蒜，其他的香料都不放，美美的，香香的，絕對看家味道～～^_^

用料  

（天生一對）土豆燉豆角的做法  

1. 豆角去蒂，土豆去皮，洗淨，控幹水分

2. 蔥薑蒜切好，備用，大蒜拍散

3. 熱鍋放油，煸五花肉至出油，表面金黃

4. 放入蔥薑蒜，煸炒出香味

5. 放入豆角土豆炒至斷生（多炒一會更入味）

6. 放入醬油，鹽，糖，開水燜煮（一定要開水燉菜，保持菜的營養，肉容易軟爛）

7. 中火慢燉，待湯汁燉幹，大火收汁，出鍋放蒜末，雞粉。美味來臨，開動吧^_^