水果甜羹

以前總在年夜飯結束之後一人來一碗，小孩子都超愛喝，是因為顏色繽紛又甜蜜吧，畢竟二三十年前水果和糖還是很金貴的東西～嚴重暴露年齡！現在嘛，物質這麼豐富，自然是不稀罕了，懷舊的時候仍然可以來一碗！

總是發這麼水的菜譜，我也很害臊⋯⋯

用料  

水果甜羹的做法  

1. 我用了一塊年糕切成小丁，因為懶得搓圓子，但是歡迎搓圓子！買的速凍小湯圓自然也可以

2. 小蜜橘兩個剝皮去筋，草莓菠蘿葡萄切小丁，蜜橘和草莓必須有，應該還要獼猴桃，菠蘿和葡萄別用了，不合適，我只有這些，是湊數的。

3. 鍋中加水和冰糖煮開至糖化，澱粉用一大勺冷！水！化開先～徹底化勻。水沸後加入年糕丁，年糕全部浮起後，倒入冷澱粉溶液，快速攪動注意不要結塊。

4. 再度沸騰後關火，加入所有水果。關火再加，我們不要吃煮爛的水果～愛美的撒點乾花瓣呀！

小貼士

可用蜂蜜替換冰糖

趁熱喝，不可冷吃，冷藏會變成一大坨果凍