法國煎鵝肝配紅酒煨雪梨➕桑葚汁

用料  

法國煎鵝肝配紅酒煨雪梨➕桑葚汁的做法  

1. 把鵝肝解凍，用牛奶和鹽和黑胡椒泡30分鐘

2. 鍋裡倒黃油煎吐司，把四角去掉

3. 一樣的步驟煎蘋果，有肉桂粉可以在上面灑肉桂粉，然後煎鵝肝，煎鵝肝不用放油，單面煎不能超過一分鐘，擺在煎好的蘋果上面即可。

4. 如果你怕麻煩可以用藍莓汁。

5. 或者像我一樣把梨子拿黃油煎軟再加紅酒和糖小火熬10分鐘，最後加入桑葚做成桑葚雪梨汁。

6. 最後擺盤就可以，擺盤我用的可以吃的銅錢草~

7. 讓我們開動吧~

小貼士

蘋果建議不要選太甜的，會壓制味道。喜歡酸甜的小夥伴醬汁可以加一些醋~