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超簡單燻雞腿

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超簡單燻雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃

朋友家吃過燻雞腿久久難忘,也不能總去人家蹭呀!自己動手豐衣足食!薰起來

用料  

雞腿 2只-6只
若干
若干
若干
花椒粉 若干沒有可以不放
大料 若干沒有可以不放
茶葉 若干沒有可以不放

超簡單燻雞腿的做法  

  1. 雞腿用鹽➕白酒、花椒、大料按摩後冷藏醃製2小時,我是前一天醃了一宿。鹽要放多些!!!

    超簡單燻雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 鍋裡燒開水放入雞腿大火煮開,加花椒,大料,鹽中火或小火煮15分鐘,(我直接用的醃雞腿的花椒大料)想軟爛一點也可以冷水下鍋多煮幾分鐘,這步是入味關鍵

  3. 鍋裡墊塊錫紙上放糖大約10克左右(也可以多加茶葉,花椒,大料)大約20克左右開大火冒煙後轉小火蓋蓋子薰5-8分鐘!時間視上色情況而定,薰時間長了皮會苦哦!

    超簡單燻雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  4. 完成,我這個薰大了皮稍苦

    超簡單燻雞腿的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
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