用料
| 雞腿 | 3只 |
| 香菇 | 10朵 |
| 小蔥 | 2根 |
| 薑片 | 345678片 |
| 十三香 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1.5勺 |
| 冰糖 | 5個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 香菜 | 隨意 |
雞腿簡單版的做法
準備工作：1 香菇洗乾淨 切小塊 2 小蔥切末 姜切片 香菜切段 3 雞腿洗乾淨 剁小塊 泡一會 撈出來 放鍋裡 放涼水 放入雞腿 加入幾片薑片 開火煮沸撈出 薑片扔掉
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1 另起鍋 放入食用油 放入蔥末 薑片 煸炒30秒 放入冰糖 炒幾下 我是直接放入了雞腿塊 炒2分鐘 放入生抽 老抽 耗油 加入十三香 繼續炒 放入香菇塊，繼續炒 2 加入開水，剛沒過雞腿即可， 前面都是中大火 現在轉為小火 燉個15到20分鐘即可 ，最後澱粉加少量清水 臨出鍋之前倒進去 大火收汁 放入香菜 放入鹽 結束
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小貼士
可以比平常多放點油
拌飯香！
