秋晚餐2

快手是第一原則^^
1）糖醋小排；
2）西芹炒香菇；
3）西紅柿土豆紫菜雞蛋湯；
4）切超市火腿腸.

用料  

秋晚餐2的做法  

1. 1）排骨焯水後下熱鍋快炒；炒到表面焦黃.鍋溫仍高時倒入料酒；要一倒入即蒸發的溫度；溫度不夠會破壞口感，過溼；
   2）倒入提前調好的糖醋汁，糖與醋1:3.喜歡用紅糖，白砂糖也可以；
   3）糖醋汁蓋過排骨，大火煮沸轉小火，15分鐘後大火收幹即可。