我們家做的都是健康餐哦。今天晚餐有:節瓜湯,小炒牛肉,腐竹炆五花肉。以後加快更新
用料
節瓜 | 1只 |
蝦米 | 1把(按各人所食量) |
雞蛋 | 2個 |
鹽 | 少許 |
鍵子瘦肉 | 150克 |
2-3人晚餐營養晚餐的做法
肉切片放鹽,油,生粉,鼓油,抓均勻到起膠,醃著。(這時先去煮瓜)煮完瓜一定要洗鍋。1,然後鍋放少許油,放姜爆炒一下,放醃好的肉,爆炒,炒幾下,肉這時有點粘鍋了,就停著, 2,然後用裝少許水,放鍋繼續炒,再放一點水,繼續炒(這樣子肉會特別的嫩滑),再放一點水,水放到肉的半高,然後蓋鍋蓋3分鐘左右。 3,試味,上碟。(完工)
鍋裡放油爆一下姜蒜,然後放節瓜翻炒幾下,加水(浸過瓜多點)蓋鍋蓋,水開後10分鐘左右(這個視乎你喜歡瓜的軟硬程度),加2個雞蛋,放鹽(可以放少許雞粉這個看各人)我喜歡清淡我沒有放。然後上盆。(完工)