曾經到廣州去玩時,特別鍾情於煲仔飯😍,無數次想自己做,但都沒有如願😅,今天下定決心要做一次,開動~
用料
大米 | 1杯 |
雞蛋 | 1個 |
香腸 | 1根 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 適量 |
玉米粒 | 10克 |
顏值與美味並舉的煲仔飯的做法
先把調料備齊
米泡2小時,看起來白白胖胖的,可愛😊
加水比米高一釐米就好了,蓋上蓋子大火煮,水漫上鍋蓋時轉小火,水收得差不多時,在米飯四周加油,加香腸,玉米粒,蟲草花,雞蛋,蓋上蓋子小火繼續,聽到有噼裡啪啦的聲音就差不多快好了,發蔬菜,繼續燜二三分鐘,然後關火,不要馬上端起來,繼續燜,5—10分鐘都可以😊
然後就可以上桌了,顏值與美味並舉,特別是鍋巴,被各種調料寖泡以後,那個香啊,一下就幹完~😀