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韭菜雞蛋/蝦仁炒香乾/豆皮

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韭菜雞蛋/蝦仁炒香乾/豆皮的做法步驟圖

熊國美食

用料  

韭菜 1包
蝦仁 3個
香乾 1/3包
(雞蛋) 1個
小半勺
香油 小半勺
辣椒 3個

韭菜雞蛋/蝦仁炒香乾/豆皮的做法  

  1. 韭菜、香乾切好
    蝦仁切碎
    雞蛋打散,起鍋熱油,用筷子炒成蛋花

  2. 熱鍋,熱油,大火炸香乾/豆皮/蝦仁。
    下菜之前捏幹水分!
    充分翻炒,待香乾表面起微褐色

  3. 加韭菜翻炒三下,離火,加醬油蠔油各1勺,加糖大半勺,加雞蛋,加鹽,加幹辣椒

    上大火,快速翻炒二十下,出鍋

小貼士

加料要快
快速翻炒韭菜

TAG標籤:#韭菜 #蝦仁 #雞蛋 #香乾 #豆皮 #