還有什麼比會爆漿的芝士豬排更誘人，裹上金黃的麵包糠，保留了豬排柔嫩的口感，切開後就會流下來的芝士，肉食愛好者和芝士控的狂歡~
用料
| 豬排 | 4塊 |
| 馬蘇裡拉乳酪 | 半塊 |
| 麵包糠 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法
食材準備
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第2張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第2張")
把豬排放在兩張矽油紙中間，用擀麵杖捶打，打到比原本大一倍即可
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第3張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第3張")
豬排加少許鹽、糖、料酒、黑胡椒粉醃製一小時以上
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第4張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第4張")
馬蘇裡拉乳酪對比著豬排的大小切成粗條
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第5張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第5張")
把芝士捲進豬排裡
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第6張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第6張")
依次裹上澱粉、雞蛋和麵包糠
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第7張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第7張")
炸籃鋪一層錫紙，放入豬排，在表面刷少許油，設定180℃ 15分鐘即可
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第8張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第8張")
外酥裡嫩的芝士爆漿豬排
![外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第9張]( "外酥裡嫩的芝士爆漿豬排的做法步驟圖 第9張")
