香酥炸雞排自己在家也能做，乾淨又衛生，鮮香酥脆，孩子們超愛吃，今日份炸雞排沒放油，不怕胖的同樣的方法也可以油炸會更香。
用料
| 雞胸肉 | 1塊（約200克） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
| 麵包糠 | 20克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 五香粉 | 1克 |
| 花椒粉 | 1克 |
無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法
雞胸肉一塊洗淨，兩個人吃剛好
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第2張")
從中間對半切開
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第3張")
用錘敲打
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第4張")
敲打好了
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第5張")
加鹽，料酒，白胡椒粉，花椒粉，五香粉醃製一小時。可以冰箱冷藏過夜。
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第6張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第6張")
鋪一層澱粉
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第7張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第7張")
一個雞蛋打散，裹一層雞蛋液
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第8張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第8張")
最後裹滿面包糠
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第9張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第9張")
空氣炸鍋放錫紙，放入雞排
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第10張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第10張")
200度烤15分鐘
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第11張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第11張")
美味雞排如此簡單
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第12張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第12張")
美味早餐搭檔
![無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第13張]( "無油炸雞排（空氣炸鍋版）的做法步驟圖 第13張")
