蛋白版雲朵棉花糖

想吃棉花糖，然而並沒有吉利丁片ಥ_ಥ……
得了，做蛋白版的吧🍥
(^～^)

用料  

蛋白版雲朵棉花糖的做法  

1. 烤箱150℃預熱

2. 準備材料

3. 將砂糖均勻地鋪於烤盤，入烤箱烤5分鐘左右

4. 蛋白加檸檬汁打發至溼性發泡

5. 將烤好的砂糖分3次加入蛋白中，打發至乾性

6. 把打發好的蛋白堆成一堆，烤箱100℃烤20分鐘左右，烤至表皮金黃

7. 烤好了，仍在烤箱中靜置晾涼

8. 開吃，質地鬆軟😽

小貼士

棉花糖也是糖，不甜是不可能的
ps：已經是減糖版了