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炒茄子丁

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炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃

用料  

茄子 4個
4瓣
辣椒 1個
生抽

炒茄子丁的做法  

  1. 茄子切丁,用鹽碼一下,洗淨

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第2張
  2. 放入油,小火,放入蒜瓣

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第3張
  3. 放入辣椒,轉大火,爆炒

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第4張
  4. 放入茄丁

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第5張
  5. 加生抽,加料,加鹽

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第6張
  6. 爆炒後,再加水煮,如圖

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第7張
  7. 裝盤

    炒茄子丁的做法步驟圖,炒茄子丁怎麼做好吃 第8張

小貼士

用鹽抓一下,茄子不發黑

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