用料
| 蒜薹 | 1把 |
| 香腸 | 2根 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鹽 | 一點點 |
最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法
準備食材：蒜薹洗乾淨，切成4釐米長，香腸去掉包裝，切成跟蒜薹差不多長度
![最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第2張]( "最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第2張")
鍋燒乾下油，放下香腸炒至金黃色，放一邊備用
![最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第3張]( "最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第3張")
鍋洗乾淨，下油下蒜薹，炒三分鐘，下耗油炒一分鐘
![最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第4張]( "最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第4張")
下炒好的香腸絲，一起炒，再放一點水，放一點鹽，炒兩分鐘
![最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第5張]( "最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第5張")
上碟
![最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第6張]( "最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲的做法步驟圖 第6張")
小貼士
1.蒜薹一定放一點耗油
2.放了耗油，鹽可以放一點點，怕不夠味，但是不能放多了
3.放了耗油一定要放點水，讓蒜薹吸水飽滿不幹癟，口感更脆
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最愛的下飯菜—蒜薹炒香腸絲
食譜館
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