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醬燒鹹魚茄

食譜館 人氣:9.72K
醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃

用料  

茄子 2只
豬肉末 少許
鹹魚 少許
蘿蔔 少許
蒜頭 少許

醬燒鹹魚茄的做法  

  1. 茄子切段過鹽水煮開去澀味

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第2張
  2. 豬肉剁碎,鹹魚剁碎,蒜頭剁碎,蘿蔔乾剁碎,少許香菜可以不加

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第3張
  3. 熱油下蘿蔔乾和蒜頭

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第4張
  4. 依次加入鹹魚翻炒,再加入豬肉末,加適量醬油炒至斷生

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第5張
  5. 倒入過好鹽水的茄子,加少量水

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第6張
  6. 加鍋蓋燒至茄子柔軟入味

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第7張
  7. 成品OK

    醬燒鹹魚茄的做法步驟圖,醬燒鹹魚茄怎麼做好吃 第8張
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