花生燉豬腳

老爸給了好多花生，來燉個豬腳。
下次放點柱侯醬。

用料  

花生燉豬腳的做法  

1. 冷水下鍋加米酒和薑片焯水。

2. 洗乾淨浮沫待用。

3. 熱鍋下油，爆香豬腳 加入輔料（除耗油外）。

4. 花生墊底。

5. 加水剛好末過豬蹄，不要完全末過。大火燒開，小火燉1小時。

6. 大火收汁。
   我半蓋著中大火收了十分鐘，留點湯汁。快收完時加入耗油，攪拌均勻。

7. 開吃。