紅酒雪梨盅

前天用買的梨，做了個紅酒雪梨盅。這是從飯店學來的。以前在飯店吃過這個紅酒雪梨，我家孩子喜歡吃，為了多讓她吃些梨，我就效仿的做了一個，只不過把雪梨挖成了球形，換了個造型，等我把這個端上桌，我家孩子問：“媽媽，這是什麼呀?”我說：“你嚐嚐就知道是什麼了。”孩子揀起一個，咬了一口說：“這不是梨嗎?你以為穿上馬甲我就不認識你了？”我聽後哈哈大笑。

用料  

紅酒雪梨盅的做法  

1. 雪梨洗淨，去皮，用挖球器挖成球

2. 紅酒放入鍋裡置火上，燒開，晾涼

3. 把雪梨球浸泡在燒開晾涼的紅酒裡，3至4小時，喜歡吃涼的可以放在冰箱冷藏室裡

4. 把泡好的紅酒雪梨放在青椒盅裡，即可

小貼士

這個可以當冷盤也可以當零食。