特別想吃的一道菜,孕婦一個,又不敢出去外面點餐,怕有很多的新增劑,還沒洗乾淨~想吃就從某寶買了新鮮的薄殼回來,店家送了金不換~哈哈哈哈😂感謝
用料
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
金不換 | 適量 |
小米椒 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
生粉 | 適量(起鍋時候用) |
海瓜子 | 一斤 |
辣椒熗炒海瓜子的做法
1.切好小米椒,姜蒜,金不換(熱油冒煙倒入翻炒一下倒生抽轉小火煮一下調料,把金不換的味道煮出來)
2、轉大火放入海瓜子爆炒一會,放蠔油,開殼以後,生粉放水調好倒入鍋中再次翻炒一下(過程2分鐘以內結束)起鍋,簡單又暴力,好吃,一個人吃了一斤
小貼士
1、太激動沒拍步驟圖也來不及拍~哈哈哈,儘量吧姜蒜小米椒金不換跟生抽小火煮出味再倒海瓜子哈~
2、海瓜子外殼很髒的,拿回來泡了一個鐘左右等不及,倒水放入生粉抓了又抓,反正來回洗了10次左右,水乾淨了再炒~衛生還安全!