家常版肉炒細面，一學就會，你也試試吧！

炒細面，我經常做，麵條含有豐富的鈣，還有微量元素，換著花樣做面，手藝越來越好！

用料  

家常版肉炒細面，一學就會，你也試試吧！的做法  

1. 把後腿肉洗淨，控水。

2. 加入生抽，老抽，孜然粉醃製20分鐘。

3. 蔥切絲，生薑切末，幹辣椒切斜角。

4. 青菜洗淨，切長條，中間也可以切一刀。

5. 花白洗淨，切絲。

6. 鍋中燒油，油熱後放入生薑末，蔥絲，幹辣椒爆出香味。

7. 放入肉，爆炒3分鐘，煉油，加入雞精，翻炒。

8. 加水，煮10分鐘。

9. 收汁，裝盤。

10. 鍋中燒油，油熱後，放入生薑末，蔥絲爆香。

11. 倒入花白，加點鹽，翻炒。

12. 炒一會兒，放入青菜，繼續翻炒。

13. 炒好後，裝盤。

14. 鍋中燒油，油熱5成，放入火鍋料爆香。

15. 放入面，用筷子翻炒。

16. 加入生抽，老抽，加些水，防止糊鍋，繼續翻炒。

17. 放入炒好的菜，攪拌均勻。

18. 放入肉，攪拌。

19. 裝盤。可以開吃了😁

小貼士

1.花白和青菜也可換成別的菜，還可放豆芽，蒜薹，總之，根據自己口味兒來放。
2.這裡的鹽是適量，因為火鍋料裡和生抽老抽裡邊都含有鹽分。喜歡吃口味重的適量增減。
3.水的量根據自己口味，喜歡吃乾的硬的，少加水，喜歡吃軟的，多加水。
4.喜歡吃辣的可以放青椒，小米辣。喜歡吃雞蛋炒麵，把肉換成雞蛋，也好吃。
5.喜歡我的方子，可以收藏並做給家人。