粟子的這種做法很適合小寶寶食用

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文/三寶媽



粟子不管怎麼吃都好吃，含有豐富的不飽和脂肪酸，極高的蛋白質，特別其中的維c含量比西紅柿還多，是蘋果的十倍



粟子的做法也非常的多，除了直接蒸著吃、煮著吃之外，在小寶寶，還咀嚼不了板栗時，板栗糕就是最佳的選擇



菜品介紹

菜名：奶香粟糕

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：配方奶或牛奶200克、板粟85g、白砂糖10g、澱粉5g

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

用料  

粟子的這種做法很適合小寶寶食用的做法  

1. 1. 澱粉中加入20克調配好的配方奶，攪拌均勻備用

2. 2. 板粟煮熟後去皮取果肉

3. 3. 板栗仁壓碎，如果想做得更細一點，可以用料理機、破壁機打碎，會打得很細膩

4. 4. 板粟碎放入鍋中，加入剩餘的配方奶、白砂糖

5. 5. 煮至白砂糖融化，邊攪拌邊倒入澱粉糊，煮成粘稠狀,下面的圖片是我煮成稠狀以後的狀態

6. 6. 模具底部鋪上矽油紙防粘，倒入牛奶板栗糊，抹平表面,蓋上保鮮膜，靜置一小時

7. 7. 脫模，切成菱形，來一塊吧，味道很贊哦