自制玉米熱狗腸火腿腸

小夥伴們喜歡的話一定記得交作業哦！
哈哈！交作業哦！

兒子自從嚐到火腿腸的美味，一發不可收拾，總要著吃，沒辦法也常買，但是好擔心那些新增劑！得限量啊，買回來就各種地方藏，他就各種地方翻，無奈還是自己做吧😄，總比買的放心(以下調料部分可隨自己喜好新增，比如不喜歡十三香或者不喜歡孜然粉，那就不放好了，一切以自己喜歡吃為主😘)

期待你的作業！

用料  

自制玉米熱狗腸火腿腸的做法  

1. 前尖去皮，選8分瘦的比較好，太瘦吃起來口感發柴，有2分肥肉更香一些。

2. 放料理機打成肉泥。我懶得清洗料理機，所以，在買肉時就讓那大姐幫我打陷了，告訴她給小孩做火腿腸，請她給打了三遍😄，其實打兩遍也可以，我也經常請他們打兩遍。

3. 玉米是秋天自己凍的鮮的水果玉米粒。先用小鍋煮熟了，控幹水晾涼備用。怕生的跟腸一起蒸太嫩影響口感。直接從超市買冷凍的熟的玉米粒也可以。

4. 1、所有材料全部放一起攪拌，攪拌陷是最耗費體力和時間的一項，光做忘了拍照了。把所有東西放一盆裡，用小擀麵杖攪拌，順一個方向攪拌一個小時以上吧，像做肉丸子一樣，攪的時間越長越勁道。
   2、攪拌好了。先在案板上鋪上保鮮膜（沒保鮮膜，用保鮮袋剪開也行），把裱花袋剪一個合適的口（沒裱花袋用保鮮袋剪去一個角也行），裱花袋裡裝上肉餡，把餡擠到保鮮膜上，保鮮膜兩頭留好富裕，捲起時好擰口，卷好，用手捏著兩頭，把腸體往一個方向轉，轉緊繃就可以看到一根腸成型，保鮮膜不用系口的，兩頭自己會粘連，
   如果用保鮮袋卷。最後兩頭用繩子系口。。。。我做第一根，臭小子在一邊說怎麼像一條粑粑😱！被我一擀麵杖打跑了……
   做好放冰箱冷凍成型

5. 凍2個小時左右，成型後從冰箱取出，去除保鮮膜，換上錫紙，卷好了就放屜上蒸，沒有錫紙，啥也不包直接放屜上也行，就是香味會被蒸汽帶走一些😄，味道會變淡。開鍋後蒸20分鐘。(如果你做的很粗，那肯定得加長時間。我做得是和雙匯玉米腸的粗細差不多😊)

6. 臭小子試吃很滿意，說：媽👍就是這個味！