紅膏梭子蟹炒年糕

柱侯醬在上海的超市裡一般不常見，想起小時候在廣東柱侯醬拌麵的味道，買了一瓶柱侯醬。然後就開始消耗這瓶充滿回憶的醬啦！

用料  

紅膏梭子蟹炒年糕的做法  

1. 把蟹處理乾淨，剪塊。

2. 熱鍋放油，爆香蔥白，姜，倒入蟹翻炒。

3. 柱侯醬用半碗熱水調開，倒入蟹裡，把螃蟹煮熟。

4. 倒入年糕片，翻炒，和汁均勻後蓋上鍋蓋，中火燜熟。加入蔥葉，起鍋。