肉汁與粉皮的融合味道，觸碰你的味蕾
用料
| 粉皮 | 2張 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蔥 | 2根 |
| 肉 | 100克 |
| 紅椒 | 半個 |
| 香菜 | 2根 |
| 鹽 | 適量 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
肉沫粉皮的做法
備好佐料
![肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第2張]( "肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第2張")
肉剁碎，越碎越好，熱鍋到油，放入薑片和蒜瓣翻炒出香放入肉沫繼續翻炒加入料酒，再倒醬油上色。
![肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第3張]( "肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第3張")
粉皮切片放入鍋裡與肉沫一起翻炒，加入事先備好的香菜，青紅椒絲，加少許的水，大火！
![肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第4張]( "肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第4張")
加糖收汁起鍋！
![肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第5張]( "肉沫粉皮的做法步驟圖，肉沫粉皮怎麼做好吃 第5張")
小貼士
粉皮炒的時間不宜過長，油要適當多一點點，防止粉皮炒黏糊
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肉沫粉皮
食譜館
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