歡迎來到食譜館!
>
用料
美善品青團的做法
艾草:水=1:1,1分鐘/10速,打成艾草泥汁。
糯米粉中加入艾草汁加水,30秒/速度3—6。
揉麵鍵兩分鐘
取出稍整理成光滑的糯米糰。
平均分好,500g做了24個青團。
主鍋加650g冷水,20分鐘/V/速度1.
蒸熟出鍋。
還刻了福祿壽喜
趁熱嘗一下,好吃(「・ω・)「嘿
小貼士
每種糯米粉吸水率也不盡相同,建議揉麵不要太溼,以免蒸的時候坍塌。
圖文推薦
相關文章