一鍋端美味烤牛排骨

過節期間大魚大肉吃的太多，現在雖然還想吃肉，但是想吃帶骨頭的肉，啃骨頭又香又沒有吃太多肉的負罪感😅😅

今天去Costco剛好看到有特別新鮮的牛排骨，買了一盒回來烤烤吃，順便烤點土豆和花菜，這樣一盤子裡有肉有菜有土豆，可以一鍋端了

用料  

一鍋端美味烤牛排骨的做法  

1. 挑選新鮮的牛排骨，順著肋骨切成一條條

2. 準備好調料，把圓蔥切條

3. 在一個大的容器裡把牛排骨，圓蔥，一勺油，醬油，蒜鹽，芝麻，孜然粉混合攪拌均勻，最好戴上食物用手套，用手把調料抹均勻後醃製30分鐘

4. 在等牛排骨醃製的時間裡來準備配菜。把6-8個土豆切好放在開水鍋裡中火蒸10分鐘。同時把烤箱預熱到350度 （180攝氏度）準備烤牛排

5. 把牛排擺在烤盤上，放入烤箱裡烤10分鐘表面開始變得焦黃，把排骨翻過來用錫紙蓋上烤盤，再烤30分鐘。

6. 把花菜和土豆放在烤盤裡，撒上兩勺橄欖油和自己喜歡的調料，我放了蒜鹽和一些香草碎，根據自己的喜好，隨意放調料

7. 取掉錫紙，再把牛排骨翻一下，這時把土豆和花菜也放進烤盤裡。這樣一起再烤20分鐘。牛排骨不用再蓋上錫紙了，這樣讓它上色有燒烤的感覺，剩下最後兩分鐘的時候撒上蔥花。

8. 烤好了，可以裝盤啦！把土豆和花菜放在盤子的下面，上面擺好牛排骨

9. 一鍋端的美味烤牛排骨開吃啦！😋😋

小貼士

1. 把圓蔥和牛肉一起烤既可以去肉腥味又可以讓肉裡有烤圓蔥的香味
2.調料多少和烤的火候可以隨意自己調節，烤的過程中也可以嘗一嘗味道，需要的話再加一點胡椒和鹽調味
3. 把土豆先蒸一下是為了烤的時候不會外面烤糊了裡面還沒熟，如果喜歡吃很軟的花菜也可以烤之前先在微波爐裡轉1-2分鐘斷生