其中輔料可根據自家口味調整
用料
| 帶魚 | 2條（剪成段） |
| 生薑 | 4片 |
| 蔥 | 2根 |
| 鹽 | 1勺 |
| 雞精 | 少許 |
| 白胡椒 | 少許 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
家常炸帶魚（簡單版）的做法
將帶魚段洗淨、瀝乾至表面無水漬
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第2張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第2張")
放入生薑、蔥、鹽、雞精、白胡椒、生抽、料酒攪拌均勻
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第3張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第3張")
醃製30分鐘
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第4張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第4張")
鍋臺貼保鮮膜，保鮮膜上放麵粉方便沾帶魚段
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第5張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第5張")
鍋內放油加熱的同時裹帶魚段備用
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第6張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第6張")
中火炸帶魚段
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第7張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第7張")
帶魚段炸至金黃色撈起，將油瀝乾裝盤
![家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第8張]( "家常炸帶魚（簡單版）的做法步驟圖 第8張")
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家常炸帶魚（簡單版）
食譜館
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