噴噴香的桂花五糧液拉糕

桂花拉糕～成名於克林頓來上海訪問時逛城隍廟，在綠波廊吃了這個桂花拉糕。好的拉糕應該是粘盤、粘筷、不粘牙的。得到師傅的真傳，在拉糕里加了五糧液，香甜軟糯中帶著一絲酒香，真是相當的好吃😋

用料  

噴噴香的桂花五糧液拉糕的做法  

1. 糯米粉、綿白糖、水，攪拌均勻。加入五糧液（沒有的話可以不加，也好吃的）繼續攪拌至均勻。

2. 攪拌好後大致就是這樣的。

3. 裝入器皿，大約一節食指的高度。按照我的配方，正好能裝2盒。

4. 中小火，蒸40分鐘。蒸好後拿出來，趁熱塗上薄薄的一層糖桂花。待涼後切成喜歡的形狀就OK啦！