6月6日晚餐

非食譜，純記錄。

用料  

6月6日晚餐的做法  

1. 特意保留了許多湯汁拌飯吃。一定要加油蔥酥，儘量用油膏、不用老抽。用泡發的幹香菇和髮香菇的水，不用鮮香菇，味道會濃郁很多。

2. 口蘑油菜（挑選小個兒的，緊實的，幾乎沒有菌褶的口蘑，否則成品會呈灰色影響食慾）

3. 木耳雞片（本應用生雞肉滑油炒的。可是Sam的烤雞實在太大了，陸陸續續吃了一週了。實不想再凍又不想浪費就用烤雞肉炒了）

4. 蒜味蕃茄。我和兩個孩子都不吃生蒜，如何獲得溫和的蒜味。和吉米.奧利佛學的：將一瓣蒜切成兩半，用切面將容器（盤子）細細的擦一遍（從中心打轉直至邊緣）再裝食物即可。本來還摘了羅勒葉可沒等裝盤就被兩人吃掉了。買到了一種粉色帶綠色條紋的蕃茄，本以為不是很成熟，沒想到風味獨特，很鮮美口感濃郁，推薦生吃。感覺比大部分的小番茄和串枝蕃茄都好吃。強力推薦生吃。感謝雙子星的多汁水果刀完地將蕃茄果汁保留在果肉裡（基本沒有因為因為切塊而損失果汁）咀嚼時炸裂在口腔中。

5. 綠豆米飯（煮綠豆湯後剩下的半熟綠豆和大米一起悶的飯）