香辣豆腐煲

用料  

香辣豆腐煲的做法  

1. 豆腐就在樓下市場買，我買的這家豆腐是最貴的，因為他們家的豆腐是真心古法制作，豆香味非常足，口感也非常棒，煮了之後，豆腐裡面會有氣孔，能夠吸汁水，特別有味道。這樣一塊一餐吃的豆腐大約5塊錢哈。

2. 其他材料準備一些洋蔥、郫縣豆瓣醬、花椒麻椒、甜麵醬、蒜頭，蔥花即可。

3. 首先準備一口砂鍋，將洋蔥切好放在底下墊底。

4. 然後放入豆腐。

5. 然後起鍋熱油，加入蒜頭炒香，郫縣豆瓣醬炒出紅油，加入花椒麻椒炒香，加入一點水，水量到時候能夠沒過豆腐即可，然後根據個人口味加入甜麵醬，我喜歡豆腐甜甜辣辣的感覺哈哈。

6. 將製作好的湯水匯入砂鍋中，然後砂鍋慢煮30分鐘，就好了哈哈。

7. 豆腐非常好吃，有氣孔很入味，然後味道是郫縣豆瓣醬的香辣和甜麵醬的甜，然後還有一丟丟的麻，特別好吃下飯哈。

小貼士

對於此菜品還在不斷摸索升級，有任何細節問題都可以直接私信問我，有什麼不對的地方，歡迎朋友指正。

可以不去飯店就吃到的大餐，簡單易操作，每個人都能成為大廚，讓你省時省錢還能享受烹飪樂趣。有極度簡單快速的家常菜色，也有周末花心思但易操作的飯店級硬菜，關注我，你可以少去飯店，在家烹飪美食及享受美食的樂趣。