元氣三兄弟

秋風一吹，貼秋膘的日子就跟著到了，
慵懶的午後最需要一份蛋糕醒胃，
芒果迷戀味蕾，草莓清爽可口，
奧利奧搭配特製海鹽奶油味道，
奶香濃郁，水果清新，入口即化，
一份蛋糕，三種味道，
適合獨享，也適合分享，
完全治療了選擇困難症。
日系便當蛋糕的升級版本，
秋日治癒系美味，
開啟元氣滿滿的一整天！

用料  

元氣三兄弟的做法  

1. 在攪拌機裡，加入蛋清、三分之一砂糖，攪拌均勻

2. 將色拉油、牛奶和黃油隔水加熱

3. 蛋清打發至一半時加入三分之一細糖，快打發完成時全部加入

4. 加熱到75度左右後加入低粉及玉米澱粉拌勻

5. 加入蛋黃，拌勻備用

6. .取3分之1蛋清繼續拌勻

7. 火190，下火165 ，烘烤20分鐘完成

8. 將200g的克林姆醬與100g的酸奶放一起均勻，放入裱花袋中備用。

9. 將蛋糕胚裁成要的尺寸，放入蛋糕盒內

10. 擠入調製好的酸奶克林姆醬

11. 放上第二層的蛋糕胚後，再重複上述的動作，擠上酸奶克林姆醬與打發好的牛奶奶油

12. 裝飾

13. 裝飾

14. 成品