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粘豆包製作經驗總結

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粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖

用料  

大腰豆
黑米
紅棗
糯米粉
葡萄乾
花生
玉米

豆包製作經驗總結的做法  

  1. 各種豆類都行,我用的是大腰豆、花生、粘玉米茬子,量大下根據自己的口味新增,選用豆類浸泡8小時以上。

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第2張
  2. 我用的是電豆,水量跟蒸米飯的水量一樣,最好黑米單獨蒸。

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第3張
  3. 葡萄乾洗乾淨

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第4張
  4. 大棗剪小塊

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第5張
  5. 把所有材料混合攪拌均勻(根據口味新增糖,我沒加糖)

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第6張
  6. 前幾次的經驗告訴我糯米粉少了真不好吃,加到我圖上的程度即可。新增少量水或奶和起來,能攥成團就行,不要軟了,團好滾幹糯米粉,開水上鍋蒸15分鐘5分鐘就好.

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋了

    粘豆包製作經驗總結的做法步驟圖 第8張
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