（自制爆米花）經驗總結！

在家也能吃上美味爆米花🍿️
電影院15元一份🍿️
自己做2元錢兩份🍿️🍿️
家裡玉米粒用完了，今天買的時候，發現玉米粒漲價了……😄😄

用料  

（自制爆米花）經驗總結！的做法  

1. 成功方案：15g色拉油小火加熱，放入100g玉米粒，改大火後蓋上蓋子，聽見噼裡啪啦爆開的聲音後改小火，中途要多次手端起鍋子搖動，至爆開聲逐漸消失，倒出備用

2. 普通版：撒上糖粉拌勻即可。                                         焦糖版：不粘鍋開中小火，倒入水➕白砂糖融化成焦黃色，中途不用攪拌！！！加入黃油，攪拌均勻至融化，倒入爆好的爆米花，迅速攪拌均勻後關火，倒入鋪好油紙的烤盤上。

3. 失敗總結：                                                                1、玉米粒沒完全爆開，還有硬邦邦部分（放入玉米粒後沒有開大火）                                                                            2、玉米粒糊了（火開大了，爆玉米粒的時候放了糖，無論是先用油把砂糖融化後再放玉米粒，還是放了油跟玉米粒後把砂糖放玉米上，都很容易糊，並且爆米花上糖粘不均勻）

4. 由於有小夥伴問是哪種玉米，所以補充下，這是我在淘寶買的，專門做爆米花的幹玉米粒，100g一包二元不到，我買的是蝶形的，球形的好像貴一點點，喜歡哪種買哪種，反正做法都一樣～（蝶形吃完了，買了球形，發現爆開率沒有蝶形高，然後爆出來也不是買的那種球形，量最後也比蝶形少……以後還是買便宜的碟形吧……😢）

小貼士

熬焦糖的時候，手一定不要粘到糖漿，特別特別燙的，要是被燙到，馬上冷水沖洗，擦乾塗上燙傷膏，要注意安全呀！！！