能讓一個從來不吃豆類的朋友😘從此愛上了毛豆😋跟著我做好吃到爆👍不好吃你來找我😁夏天不來點毛豆,對得起夏天嗎?對得起自己嗎?
用料
毛豆 | 350克 |
花椒 | 15—20粒 |
香葉 | 4片 |
桂皮 | 3塊 |
八角 | 3個 |
生薑 | 4片 |
大蒜子 | 6瓣 |
小米椒 | 6個 |
陳醋 | 2勺 |
老抽 | 1.5勺 |
冰糖 | 6粒 |
鹽 | 1.5勺 |
雞精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
戀上你的💋毛豆味道讓你愛不釋手、回味無窮!的做法
毛豆兩頭用剪刀剪掉、容易入味、加入兩勺鹽、倒入清水浸泡20分鐘!
生薑大蒜子小米椒切碎備用、準備香葉、八角、桂皮、花椒備用!
浸泡好的毛豆搓洗三遍、瀝水後裝好備用!
鍋中倒入少量的食用油、把準備好的香料、配料倒入鍋中炒出香味!
把準備好的毛豆倒入鍋中、加入清水沒過毛豆、倒入陳醋、老抽、鹽、雞精、十三香、冰糖、中火煮、全程不用鍋蓋!
把水煮幹收汁為止、注意不要糊鍋!
愛不釋手回味無窮的毛豆做好了、很開胃、來瓶啤酒很配喲!
小貼士
喜歡吃辣吃酸的朋友加入這個量剛剛好,喜歡清淡的朋友,少放點小米椒,夏天來點開胃小吃,綻放你的味蕾!