簡單又美味~
用料
香菇 | 7朵 |
肉餡 | 1/3斤 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
海天黃豆醬(辣) | 2勺 |
鹽 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
❗️叮❗️超美味香菇肉醬,吃一次讓你回味無窮的做法
香菇洗乾淨,擠幹水,放鍋裡焯一下,撈出。我覺得如果用幹香菇應該會更好吃😋但我沒有幹香菇。
鍋裡放入多一點的油,倒入香菇,把水分炒幹盛出來備用。
鍋裡倒油,把肉餡炒變色,把所有調料都倒進去翻炒均勻,倒入香菇,再翻炒片刻,開小火,略微熬煮一下,即可出鍋。
小貼士
炒醬我喜歡鹹一點的,所以這個醬的鹽分比較足。油放的多一點,一是會比較香,二是可以儲存的時間稍微長一點。炒完再開小火繼續熬一下是為了讓香菇和肉餡更入味兒。