用料
| 滷五花肉 | 提前滷好的，不能太久，肉會太爛 |
| 大米 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 茶葉 | 少量 |
| 香草 | 少量 |
| 柏木屑 | 適量（網上買的） |
| 蘋果皮 | 少量 |
家庭燻肉的做法
滷好的肉放涼 晾乾
![家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第2張]( "家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第2張")
鍋底鋪錫紙，鍋中放入薰料。
![家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第3張]( "家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第3張")
架上蒸鍋架，把肉擺上去。蓋上鍋蓋，鍋蓋要有弧度，給煙霧迴旋的空間，平鍋蓋效果不好，煙霧無法在國內迴旋燻肉。
![家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第4張]( "家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第4張")
蓋好蓋後中火，開油煙機，大概薰三到五分鐘，鍋邊冒大量煙時關火，用溼布堵上冒煙的地方，待五分鐘之後再開蓋。噠噠噠，燻肉完成。
![家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第5張]( "家庭燻肉的做法步驟圖，家庭燻肉怎麼做好吃 第5張")
小貼士
柏木屑網上有賣 用來燻肉特別香
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家庭燻肉
食譜館
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