薄荷綠豆糕

又到一年大學聯考季。願所有學子在經歷十年寒窗苦讀後都能如願。願親手所做的這款糕點帶給我的身邊人好運，願孩子們高中！

用料  

薄荷綠豆糕的做法  

1. 綠豆浸泡24小時，期間換水三次

2. 綠豆清洗後瀝乾水分，加入薄荷，放鍋隔水蒸1小時

3. 取出薄荷，趁熱加入黃油和砂糖，攪拌均勻，無需開火哦

4. 冷透後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏2小時

5. 用研磨機（粉碎機）將綠豆打磨均勻

6. 這是打磨後的綠豆泥

7. 搓成35克的圓球，不必太講究哦

8. 用工具整理成你喜歡的圖樣啊。好，大功告成！

9. 放入冰箱冷藏6小時

10. 好吃的不要不要的，直接秒殺元祖哦😍
    冷藏可以儲存3天！

小貼士

非常簡單，不用開火慢慢烘乾，也不用篩子苦哈哈的篩綠豆泥，做出來的成品細膩，入口即化。注意的是，綠豆一定要瀝乾水後隔水蒸！