比檸檬酸辣雞爪還好吃的胡辣殼雞爪

用料  

比檸檬酸辣雞爪還好吃的胡辣殼雞爪的做法  

1. 雞爪洗淨剪掉指甲

2. 將雞爪劈成兩半，這樣更容易入味

3. 白白淨淨的雞爪全部都劈成兩半放入盤中備用

4. 去腥三件套  姜蔥料酒放入冷水中

5. 冷水中下雞爪大火煮開去腥

6. 去掉浮沫後再煮八分鐘關火

7. 準備一盆冰水將煮熟的雞爪冰半個小時
   這樣雞爪的會變得更加Q弾

8. 冰雞爪的時候開始炒辣椒
   鍋里加一點油放入辣椒用小火翻炒
   炒到有點微糊的時候就可以關火了

9. 炒好後的辣椒冷卻後用手輕輕一捏就碎了
   一定要戴手套，不然會特別辣

10. 捏碎到這樣的程度就可以倒入容器中備用

11. 倒入生抽，耗油，白糖，香油攪拌均勻
    香油多倒點，具體的量根據雞爪的量來掌握

12. 倒入一碗涼白開稀釋一下  如果鹹度不夠加一勺鹽

13. 最後將冰好的雞爪倒入調料汁中浸泡一晚上

14. 泡了一晚上後的雞爪
    已經非常入味了
    比檸檬雞爪  泡椒雞爪好吃
    描述不出來這種吃一個就停不下來的味道
    試試自己做一下就知道啦