孩子愛吃的海苔龍利魚

之前在飯店吃過一次，孩子很喜歡，所以就回家自己搗鼓著做了，結果兒子把我誇的不行了，說超級好吃，所以這道菜變成了我家的家常菜，對於孩子不太愛吃魚，我又不愛挑魚刺的人，這道菜簡直完美，關鍵真的好吃，裡面的魚肉嫩的不要不要的，還有就是龍利魚和巴沙魚的問題，我在微商買的帶包裝的上面寫的是龍利魚，在超市買的就是冰凍的然後不帶包裝袋的是用超市那種盒裝的價簽上寫的是巴沙魚，反正我也弄不太明白吧，百度了一下說是一種魚，反正就是你知道的白白的沒有皮沒有刺全是肉那種就對了😐還有我的菜譜呢，比較隨意，不會精確到什麼東西多少克呀什麼的，首先每次的魚大小不同所以要看你自己的量呀，而且我家沒有廚房秤，我也沒那個閒心弄點菜稱來稱去的，用的東西做的方法都寫了，其他東西按照自己口味來就行了，還有就是家裡海苔沒有了，我換成紫菜了，做好後海苔的顏色會更還看點哦

用料  

孩子愛吃的海苔龍利魚的做法  

1. 1. 龍利魚解凍後切小塊，把水控幹到料酒薑絲去腥，半小時後撿出薑絲，料酒倒掉，放入鹽，黑胡椒粉，椒鹽粉味一下。
   2. 麵糊用，麵粉，澱粉，2比1的比例，加一個雞蛋加水調成麵糊，麵糊要稍微幹一點點，因為魚會出水。
   3.  海苔或者紫菜用剪刀剪碎，剪好了兌在麵糊裡面。

2. 像這樣………為什麼照片會這樣😶

3. 把魚肉放入麵糊中攪拌均勻

4. 油溫6.7成熱的時候就改中火，然後把裹好麵糊的魚肉放油鍋裡炸吧！炸倒微微變色的時候就好了哦，我用的是葵花籽油，炸出東西顏色很淺，如果是豆油顏色會更好看😊

5. 這種顏色就撈出來了哦

6. 之後再復炸一遍哦(๑• . •๑)

7. 做好的樣子

8. 開吃吧