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簡單又美味
用料
店長推薦蛋黃醬拌飯的做法
和平時一樣蒸米飯~
半熟蛋:沸水投入雞蛋煮6-7分、取出放入涼水或冰水冰鎮3分左右
紅燒雞肉:熱鍋加油————下肉丁微炒(雞翅的話就先焯一下再把肉撥下來切碎)————下醬油爆炒至金黃————加水煮沸————入糖和花椒————小火煮15分左右(根據肉決定)————大火收汁————可撒些芝麻
切蔥花
把鎮好的半熟蛋加微量白胡椒粉搗成雞蛋碎
擺盤、擠入蛋黃醬~
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