土豆西紅柿牛肉

這個菜譜是通過杉杉的菜譜而來的，每次都要找有點不方便，就自己操作再按自己的習慣改變了一下。

用料  

土豆西紅柿牛肉的做法  

1. 將牛肉切小塊，用料酒，生抽，老抽醃製10分鐘左右。

2. 醃製過程中切好配菜。

3. 熱鍋熱油，蔥薑蒜爆香，放入醃製好的牛肉，我是將醃製的材料都倒進去，炒到牛肉上色均勻。放入八角和少量胡椒粉。

4. 放入洋蔥和西紅柿翻炒均勻。

5. 加入土豆翻炒幾分鐘。

6. 倒入沒過牛肉等菜的開水，蓋鍋蓋大火燒開，可轉中小火，也可以繼續大火，但一定要看牢有沒有將湯汁燒乾。

7. 湯汁差不多快燒乾時加入蔥花翻炒收汁，太淡的話可以加點生抽，我是30分鐘左右。

8. 裝盤開吃啦。