馬齒莧鮮肉包

用料  

馬齒莧鮮肉包的做法  

1. 蒜切末，馬齒莧洗淨，焯一下。

2. 肉餡中加蒜末，姜粉，十三香，鹽，蠔油，料酒，生抽，老抽，味精，香油，花生油拌勻。

3. 再加入攥幹水份切碎的馬齒莧

4. 拌勻

5. 餃子皮擀成原來的兩倍大

6. 加適量餡

7. 包成小包子

8. 也可包成燒麥的形狀。

9. 屜布浸溼，碼好包子，鍋開後計時5分鐘即可。

10. 蒸熟出鍋即可。

11. 類似灌湯包。