家鄉特產 抿八股(無抿床版

抿八股真的讓人很想念啊
但是我要是買個抿床的話
我怕家裡老人抗議
(畢竟家裡廚房已經爆滿了
然後我就試了這個無工具版本
味道是一樣的！

用料  

家鄉特產 抿八股(無抿床版的做法  

1. 把一個土豆的外皮盤掉

2. 然後找擦板，擦絲

3. 倒入料理機中折磨碎
   (有那個磨擦擦那個板就擦它，我沒有，🌝

4. 倒出是上面那樣，然後倒入莜麵，割了勻(攪勻)，攪不勻我也不知道怎麼辦，別問我，要不你過篩一下

5. 然後倒入麵粉澱粉  攪勻(真的可以提前過篩一次麵粉  我是認真的 )

6. 燒一鍋開水，掏出你家的漏勺，這個眼其實有點小，(但是不買抿床要什麼自行車🚲)

7. 然後水開了就一點一點用勺子漏下去，摁的時候前後垂直動，別轉圈，要不就是小蝌蚪了(敲黑板)
   然後煮蛋，扔滷湯裡滷蛋(隨便兌料

8. 蔥花尖椒韭菜末爆香  我家沒有韭菜了沒放(記住韭菜一定要放)
   留一半韭菜末備用

9. 然後把醬油倒進去，醋，還有雞精，鹽，水。
   燒開後關火放涼  把韭菜末放進去

10. 辣油和滷蛋備好

11. (是不是兩張拼一起看不見第二張

12. 然後家裡有獅子頭的滷蛋的時候滷一個，撈出放進去，(我太懶了)再炒點肉臊子
    擦一個豆腐乾(貧窮的我都沒有，是我不配)

13. 多放紅油就是這樣子！
    好了