用料
| 韭菜 | |
| 蝦乾 | |
| 雞蛋 | |
| 豬油 |
韭菜炒蝦蛋的做法
韭菜摘洗乾淨切段；（現在的大棚韭菜非常滴嫩）
蝦乾泡軟濾幹水備用
雞蛋打散倒入燒好的豬油鍋滑熟，用鍋鏟劃成塊盛出備用
燒豬油滑蝦乾，接著倒入韭菜迅速翻炒，加雞蛋塊撒雞精！ＯＫ出鍋
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韭菜炒蝦蛋
食譜館
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