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私食記錄-病號飯之菜肉粥

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私食記錄-病號飯之菜肉粥的做法步驟圖

這幾天感冒,自己爬起來煮一碗輕食,味道不錯,記錄一下。份量:一人吃不完 兩人不夠吃 ╮(╯_╰)╭

用料  

小半碗
娃娃菜 一顆(去菜幫)
感冒了多吃點吧
蒜苗 一棵
雞蛋 一隻
紅腸
哈爾濱紅腸 半截
油條 一根
橄欖油
味精/雞精

私食記錄-病號之菜肉粥的做法  

  1. 把米淘淨 泡上

  2. 姜切末(切成條會被自己挑出去 所以切末多吃點)蒜苗切小段 娃娃菜去幫洗淨 大片的葉子撕開 紅腸切滾刀

  3. 加少許水煮米,沸騰後再加水“(到差不多1/3-1/2鍋的樣子),加水同時加紅腸、薑末(大概後面加也行吧 只是想著這樣米比較入味),再煮到米變軟變熟。

  4. 加娃娃菜,煮到娃娃菜全部軟。加少許料酒、味精/雞精。加油條。煮到水越來越少,米粒越來越軟,加鹽,滴幾滴橄欖油。打一個雞蛋,攪成蛋花。加蒜苗。

  5. 到自己喜歡的稠度的時候關火。完工。

小貼士

所有煮菜的湯啊粥啊 煮的過程一定不要蓋鍋蓋!不然菜會變色變蔫哦~

TAG標籤:#私食 #之菜 #病號飯 #