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用料
皮蛋瘦肉粥(六碗)的做法
食材準備:1電飯鍋煮稀飯,1.5L水+150克大米,可提前浸泡大米一小時。2肉切絲或者切碎粒,加鹽和兩小勺澱粉拌勻醃製10分鐘,焯水。3準備薑絲和蔥花,皮蛋切粒。
熬製:1稀飯放燃氣鍋裡熬製濃稠。2加入皮蛋、瘦肉再熬製5分鐘。3加入1勺鹽、胡椒、香油、蔥花、生薑、雞精,出鍋
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