雞毛菜排骨湯麵

簡單又鮮美！
胡椒粉具有溫中散寒、解毒的功效。平時可以在菜餚烹飪之後，適量的加入一些胡椒粉，可以增加食物的香氣。

用料  

雞毛菜排骨湯麵的做法  

1. 提前燉一鍋小排骨湯，作為麵條的湯底用。
   小排骨先焯水，然後放入鍋裡，多加點清水，料酒，味好美的生薑粉，大火燒開，小火慢燉

2. 雞毛菜和小香蔥洗淨備用

3. 鍋裡倒入清水，儘量多點，大火燒開後把麵條放入，用筷子攪拌一下，再煮的過程中要時不時地攪拌一下，以免粘鍋

4. 再煮麵時，準備湯碗里加入適量的味好美白胡椒粉，鹽和小香蔥，然後加入提前燉好的小排骨湯來作湯底（為了體現小排骨湯的原汁原味，我就不在加其他料了）當然喜歡吃口味重點的，可以再加少許生抽，辣醬等隨意吧，總之按個人口味來

5. 麵條快煮好前加入雞毛菜進去燙熟，等麵條煮好了，雞毛菜也差不多燙熟了，可以一起出鍋，撈到提前準備好的麵湯碗裡

6. 加入適量的排骨，可以享用啦

7. 太鮮美了！！！

小貼士

這裡的雞毛菜也可以用其他綠葉菜代替，如生菜，菠菜，小青菜等，按自己喜好來吧