叻沙意麵

用料  

叻沙意麵的做法  

1. 煮意麵。在水中加一點點鹽。
   把所有配菜處理。番茄去皮切塊
   蝦子提前過水

2. 炒番茄，白玉菇，炒出番茄汁後加入其他配料翻炒。

3. 加入叻沙醬翻炒均勻。加少許水。

4. 加入椰漿。黑胡椒。燉煮至收汁。

5. 煮熟的意麵放入醬汁翻炒均勻，撒一些羅勒即可出鍋。

小貼士

所有配菜看自己喜好。喜歡酸就多一些番茄。喜歡濃郁就多一些叻沙醬和椰漿。