Ankarsrum奧斯汀自制麵條（壓面器）

很多小夥伴買了廚師機只用來做麵包，其實我們的配件也是很好用的，壓面器，切面器配件都是來自義大利的品牌，質量和手感超級好，壓出來的麵條可以和外面賣的相媲美了。在家自己做個手工面，健康又美味，壓面的過程也是很治癒的

用料  

Ankarsrum奧斯汀自制麵條（壓面器）的做法  

1. 首先和麵，水的部分我們儘量減少一點，揉成面絮狀就可以了，喜歡雞蛋麵的加一個雞蛋

2. 安裝好壓面器，將廚師機倒置，壓面器一定要裝到底，然後擰緊螺絲，下面放一個盤接面條，撒一點乾粉

3. 將面絮分批次放入壓面器，首先是0檔開始壓，反覆壓幾次之後面就平整了

4. 平滑後的面片像絲綢一樣，過壓面器的時候撒一點乾粉

5. 可以讓他自由垂落，他們會自動疊的整整齊齊

6. 麵條是3-4檔，壓完0檔之後慢慢調至高檔位，再壓

7. 壓好的麵條可以切成寬面也可以切成細面，我們有兩種規格的切面器可供選擇

8. 這是細面

小貼士

壓面器清洗千萬不要過水哦，可以諮詢客服如何清洗，每次使用完用毛刷將殘留的麵粉刷乾淨再用抹布擦拭即可。

更多詳情可點選進奧斯汀官方旗艦店 :_b=1&cat_id=2&q=%25B0%25C2%25CB%25B9%25CD%25A1