媽媽味道•巴盟粉湯

內蒙古巴彥淖爾是我的家鄉，巴彥淖爾是蒙語意思為富饒的湖泊。美食更是數不勝數……粉湯 釀皮 燴酸菜 醃豬肉燴小白菜 莜麵……

用料  

媽媽味道•巴盟粉湯的做法  

1. 第一步：羊肉切小粒 放入蔥 姜 花椒粉 生抽 攪勻醃製 備用

2. 其他食材：土豆條 西紅柿小塊 豆腐條 細粉條 切點蔥

3. 起鍋燒油下入蔥熗鍋 出香味放入西紅柿

4. 翻炒幾下西紅柿就倒入水 想早點吃就倒開水 不著急放涼水就行

5. 水開了再咕嘟五分鐘西紅柿湯出紅色後下入土豆和豆腐

6. 小火蓋蓋兒煮土豆和豆腐 用勺子戳戳土豆 快熟透了下入粉條

7. 下入粉條

8. 再咕嘟咕嘟 等土豆快麵糊 粉條也好了

9. 下入醃製好的羊肉 羊肉很好熟 攪攪 攪勻煮三四分鐘 嚐嚐鹹淡 淡了放點鹽

10. 羊肉下入後來回翻  三四分鐘馬上就熟……

11. 可以喝嘍

12. 喝吧 全身暖起來……

小貼士

羊肉下入後不要煮時間太長  時間長了肉會老