咖哩烏冬面

寫在前面：宿舍學生黨的隨便吃吃  做飯全靠感覺  不要Diss我🤨
突然想吃烏冬面 但是我只有一個電煮鍋 不能炒 想吃比較入味的  所以決定做咖哩味 以前沒吃過 第一次嘗試 成功～

用料  

咖哩烏冬面的做法  

1. 超市買的兩塊雞腿肉 6塊錢 感覺太便宜還發訊息問了媽媽這個部位是不是不好  一個人吃只用了一塊 剩下一塊醃製好明天夾三明治吃

2. 切幾片姜 把肉放進去焯水去浮沫 大概一分鐘左右 不記得時間了 我去洗了個碗回來就把火關了 倒掉浮沫 加上水 不用太多 沒過雞肉就行

3. 用的咖哩隨意 我超市隨便拿的 辣度2 其實完全沒有辣味 後來我自己加了好多辣椒粉  但是這個咖哩有點像Coco的咖哩醬 我還挺喜歡的 下次可以買辣度高的試試

4. 裡面長這樣 我中間嚐了下有點淡 所以後來多放了一塊 其實一個人吃的話一塊就行 小tips：要注意多攪拌 我沒怎麼攪拌 有些結塊粘在鍋底了 所以我才覺得太淡 只能明天加點水繼續吃了

5. 等水燒開了 把咖哩塊丟進去咕嚕就行 時間隨意 越久越入味 但注意鍋不要燒乾 我大概煮了七八分鐘吧

6. 切個番茄 喜歡的加 不喜歡不加 也可以放胡蘿蔔和洋蔥 但是我不吃 加胡蘿蔔跟洋蔥的話要提前煸炒一下

7. 拍出來為什麼是這個鬼顏色 咕嚕咕嚕的時候明明很治癒

8. 烏冬面 隨便買 都好吃

9. 扔進去 煮五分鐘 這裡還可以加丸子 雞蛋 蔬菜也可以加 喜歡什麼加什麼

10. 撈出來

11. 澆上湯 開吃

小貼士

雞肉有時間的話可以加點鹽料酒醃製一下 我懶得弄 所以不是很入味  煮好之後嚐嚐鹹淡 自己酌量放鹽和辣椒 我個人是不用放鹽了 咖哩塊一股味精味吃完一晚上渴死了 但是我加了很多辣椒粉 提味 不太膩  不喜歡雞肉的可以換成肥牛卷 瘦肉啥都行 龍利魚應該也蠻好吃的
最後咖哩萬歲！